マルゲリータソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店　うまい？まずい？

ソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店のマルゲリータは、本場ナポリのピザを再現した本物のマルゲリータです。

マルゲリータソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店とは？

ソロピッツァは、名古屋にある伝統的なナポリピザのお店で、オーナーはジョブチューンで一流ピザ職人として審査員をしているシェフ牧島昭成氏です。

その中でも、ソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店は、ドンアドルフォの名を冠しているお店です。

他のソロピッツァの店舗よりもこじんまりとしていて、テイクアウト中心の店の様です。

食べ歩きも可能な持ち帰りも存在しています。

ソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店のマルゲリータは、本場ナポリのピザを届けるピザです。

ソロピッツァのマルゲリータは、ジョブチューンでの牧島氏のマルゲリータへのこだわりを見てもわかる通り、伝統的なナポリピザとなっています。

ジョブチューンの中でも牧島氏は、ナポリピザにおけるマルゲリータの重要性を強調しておられます。

トマトソースとモッツアレラチーズ、ペコリーノとバジルのシンプルなピザです。

トマトソースもいたってシンプルだと思います。

トマトの酸味が味わえるトマトソースとなっています。

トマト自体の果肉が残っていて、トマトの旨味と酸味が味わえます。

マルゲリータは、シンプルなトマトソースとモッツアレラチーズで生地を食べさせるもの。

ジョブチューンの中でマルゲリータとは何かを語っています。

美味しい生地は、美味しい小麦の味がします。

生地だけを味わっても美味しいわけです。

それを引き立てるトマトソースでありモッツアレラチーズなのだそうです。

ソロピッツァの生地は、もちっとしていて美味しく焼きあがっています。

しかし、噛み応えもあって、噛むと甘みが出てきます。

ソロピッツァのマルゲリータは、生バジルの香りが特徴的です。

マルゲリータと言えば、生バジルのハーブ独特の香りがするのが特徴の一つです。

宅配ピザ店などでは、生バジルでないバジリコなどを使用します。

しかし、香りがしない割に酸味が加えられたします。

これが、マルゲリータはあまり食べないと宅配ピザユーザーに言わせる要因であると思います。

ソロピッツァの生バジルは新鮮で、香りも鮮明です。

ソロピッツァナポレターナダドンアドルフォ新天地通店はお値段が安く設定されています。

イートイン：６８０円

テイクアウト：６６８円

少し小ぶりですが、一人で食べるならちょうどいい感じです。

しかも、お値段が安いので、近くにあったら毎回テイクアウトすると思います。