ピザハットの生地の種類は5種類。
5種類の生地の違いをご紹介します。
現在ピザハットの生地はハンドトス・パンピザ・スペシャルクリスピー・チーズクラスト・ソーセージクラストの5種類です。
選べる5種類の生地、どの生地を選んだらいいかわからないって方の参考になればいいと思っています。
ピザハットの生地は美味しくておすすめです。
他の宅配ピザよりも生地が美味しいと思います。
もちっとしていてミミの膨らみ方もよい感じです。
硬くなってしまっていません。
小麦も甘さも感じられる生地になっています。
注文する前決める事
１．ピザのサイズを決定する！
ピザハットのサイズはMサイズとLサイズ。
MサイズとLサイズは何人前なのでしょう？
２．生地を決定する！
ピザハットの生地は５種類です。
無料で変更できる生地と有料の生地があります。
3．ピザハットメニューを決定する
ピザハットの豊富なメニューの中からどれかを決めて注文しましょう
ピザハット 生地 5種類（ハンドトス・パンピザ・スペシャルクリスピー・チーズクラスト・ソーセージクラスト）
ピザハットで現在販売されている生地の種類を紹介します。
ピザハットで販売されている生地は5種類です。
ハンドトス
もっともポピュラーな生地になります。
店内で発酵した記事を店内で手で伸ばしているのがハンドトス。
ピザハットのハンドトス生地はとってもおいしい生地だとおもいます。
この美味しさは、ジョブチューンでジャッジをしている一流ピザ職人の方々も認めるところ。
ピザハットは生地が美味しいので、もっと生地で勝負していくべきだと主張する職人もいらっしゃいました。
手ごねされたハンドトス生地はもちもちした触感。
ミミの部分はふっくら焼きあがっていて、おいしく食べることができます。
パンピザ
パンピザは、店内で発酵させた生地を手延べするのでなく、独自の鉄鍋の上に広げて焼きます。
なかなか制作時の鉄鍋を見ることができないのですが、ジョブチューンで公開されていました。
今回はお借りしたいと思います。
写真の様な鉄鍋に生地を広げて焼き上げるわけですね。
パンでも同じで、必要以上にこねないで発酵が進んだ状態で焼くとふわふわの生地になります。
これは食パンと同じですね。
食パンも箱形の焼くための容器に入れて焼きます。
発酵した空気の穴をあまりつぶさないのでふんわり焼けるんです
もう一つピザハットのパンピザの特徴があります。
まるで揚げパンみたいな仕上がり
ピザハットのパンピザは、裏側がカリカリになっているところです。
ジョブチューンの中でも話されてましたが、独自の鉄鍋に油を塗って焼いているそうで、そのため底はカリカリの揚げパンの様になっています。
中はふんわり、外はカリッと焼きあがります。
スペシャルクリスピー
クリスピーはカリカリで薄い生地です。
これもジョブチューンで詳しく説明されていたので引用します。
どちらかというとアップルパイとかクラッカーの生地に近い生地ですね。
パリパリしていて軽く食べることができます。
お酒のつまみとしてもクリスピー生地は優秀で、おなかにたまりすぎず、具材楽しめます。
生地を食べさせるのがマルゲリータだとピザ職人の方が言っておられましたが、その逆だと思います。
もちろん生地もおいしいのですが、具材をより感じることができると思います。
ビールやワインのお供にピザを考えるとき、クリスピーは最適です。
たっぷりチーズクラスト
たっぷりチーズクラストは、ハンドトスの生地のミミの部分にチーズを巻き込んだ生地です。
巻き込まれているチーズはモッツアレラチーズです。
ミミにチーズを入れる生地は、ピザを耳の部分までおいしく食べるのにいいですね。
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すべての具材を食べて残ったミミの部分にモッツアレラ。
この部分だけでワインが飲めそうな気がします。
パリッとソーセージクラスト
生地のミミの部分にソーセージを包み込んだのがパリッとソーセージクラストです。
ピザを食べ進んでいくと最後にメインイベントが来るような感じの生地です。
ピザの具材でも丸ごとのソーセージがトッピングされているメニューはありません。
ほとんどの場合スライスされたり切られたりしていますよね。
ところがパリッとソーセージクラストは、丸まるの状態のソーセージがミミの部分に埋め込まれています。
結構重めの具材を注文していたら、食べて食べて最後にまだメインがあるような感じです。
ソーセージは美味しいので、ビールのお供には最高です。
ハンドトスとパンピザの違いは何？
ハンドトスとパンピザの違いはどんな感じでしょうか？
これは完全に違うことが食べてみればわかるのですが、言葉で説明したいと思います。
一言で言うなら
パンピザは厚くてふわっとした生地。
ハンドトスはモチっとしていてミミの部分だけ膨らんでいる生地。
と言うことになるでしょうか。
写真で見てみましょう。
手前がハンドトス、奥がパンピザです。
真ん中あたりの生地の厚さが違うのがわかるでしょうか。
結構厚さが違うことがわかっていただけると思います。
ミミの部分の焼き上がり方も違ういますよね。
ミミの部分だけはハンドトスの方が膨れていることがわかると思います。
揚げパンに合う具材がパンピザには合う
ハンドトスは、イタリアンピザの生地なので、トマトソースによく合います。
小麦の味がして美味しく食べることができます。
パンピザは食べた感じでは揚げパンなんです。
揚げパンの様に油を感じるんです。
油の感じがちょっと妨害してトマトソースはハンドトスの方がよく合うと思うのです。
逆に、辛い具材はとっても合うだろうと思います。
ピザトーストが好きな人はパンピザを
ハンドトスとパンピザ、どちらを選ぶかは難しいところです。
好みによると思います。
オーソドックスなイタリアンピザを食べたいのならハンドトスをお勧めします。
ピザトーストが好きだって方もいると思います。
ピザトーストが好きな方にはパンピザをお勧めします。
具材の相性があると思います。
ピザハットのお勧めは、思い具材、例えば炭火焼きカルビなどはパンピザでと言っています。
まとめ
ピザハットの生地の種類は５種類。
ハンドトス、鉄鍋パンピザ、スペシャルクリスピー、たっぷりチーズクラウスと、パリッとソーセージクラストです。
ハンドトスはもっちり、パンピザはふわっとです。
パンピザは揚げパンの様で外はカリッと中はふっくらしています。
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