ビスマルクピザ

ビスマルクピザは、ベーコンなどの具材とモッツァレラチーズの真ん中に卵をのせて、卵が半熟状態になる様に焼いたピザです。

ビスマルクピザの由来は、プロイセン王国の首相で後にドイツの宰相も兼務したオットー・フォン・ビスマルクが美食家で、ステーキに卵をのせて半熟に焼いたものを好んだ事に由来し、卵を乗せて半熟に焼き上げるピザもビスマルクと呼んだのです。

ビザ生地、トマトソース、チーズ、ベーコン、半熟卵
具材はハムや生ハムサラミの場合も有り。
半熟の卵を真ん中に置くことをビスマルク風と言う。

イタリア

プロイセン首相でドイツ宰相のオットー・フォン・ビスマルクの事。

ビスマルクの発祥は、イタリアとドイツが同盟国であった頃三国同盟の頃です。