マリナーラ

マリナーラがどんなピザかと言うと、ニンニクにオレガノかバジルが具材で、トマトソースにオリーブオイルをまわして焼いたピザ。とてもシンプルなピザです。フレッシュなトマトを使う事もあります。

マリナーラの由来は、イタリア語で「船乗りの」を意味する形容詞「マリナーラ」です。 海洋都市でもあるイタリアの都市ナポ リの船乗りがよく食べていたことが由来とされています。 ナポリの漁師たちが行きつけのパン屋にトマトとオリーブオイルを使って作らせたのが、きっかけと言われています。

トマトソース、ニンニク、オレガノ又はバジル、オリーブオイル

イタリアナポリ

イタリア語で「船乗りの」の意味。ピザのマリナーラは船乗りのピザと言う意味になります。

マリナーラは、南アメリカからトマトを持ち帰る際に船乗りの料理人がトマトソースを作ったソースがマリナーラソースと言われています。イタリアのナポリで船乗りたちがトマトソースを元にパン屋に作らせたと言われています。イタリア料理と言えばトマトのイメージがありますが、トマトの原産地は南米のアンデス高原と言われています。