ドミノピザクリスピー切り方って、変更できるの？指定可能なの？カットの指定方法

ドミノピザのクリスピー生地について、その特徴や「切り方」を検索されているのですね。「ドミノピザウルトラクリスピーとは」そもそもどのような生地なのか、その特有のサクサク感が魅力の生地について詳しく解説します。この記事では、標準的な「ウルトラクリスピークラストのカット方法」から、特別な「ドミノピザカット方法」の指定までを網羅的にご紹介します。

「ドミノ・ピザの切り方は指定できますか？」という具体的な疑問や、一時期話題になった「ドミノピザスクエアカット廃止」の噂の真相にも迫ります。「宅配ピザスクエアカット」への「ドミノピザスクエアカット変更」方法、さらにサイズ選びの参考になる「ドミノ m 何切れ？」といった実用的な疑問にもお答えします。また、「ウルトラクリスピーは損」だと感じる理由や、逆に「ドミノピザクリスピーおすすめ」のトッピングは何か、といった点も比較しながら深く掘り下げていきます。

ドミノピザのクリスピー生地（ウルトラクリスピー）の特徴
標準のカット方法と「スクエアカット」の違い
クリスピー生地の切り方を指定する具体的な注文方法
ウルトラクリスピーのカロリーやおすすめトッピング

ドミノピザのクリスピー生地と切り方の基本
ドミノピザでクリスピーの切り方を指定する方法

ドミノピザのクリスピー生地と切り方の基本

ドミノピザウルトラクリスピーとは？
ウルトラクリスピークラストのカット方法
ドミノピザカット方法の種類と特徴
ドミノピザスクエアカットは廃止された？

ドミノピザウルトラクリスピーとは？

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ドミノ・ピザのメニューで「クリスピー」生地を選ぶと、それは正式名称「ウルトラクリスピークラスト」を指します。これは、ドミノ・ピザが提供する多彩な生地ラインナップ（ハンドトス、パンピザ、ミルフィーユなど、公式サイトで紹介されているクラスト6種類）の中で、最も薄いタイプの生地として確固たる地位を築いています。

その最大の特徴は、名前が示す通りの「カリッ」「サクッ」とした軽快な食感です。生地はまるでパイ生地を極限まで薄く伸ばしたかのように仕上げられており、香ばしいバターの風味が感じられることもあります。この薄さゆえに、他の生地とは一線を画す軽さを実現しています。

ウルトラクリスピークラストの主な特徴

食感：非常に薄く、クリスピー（サクサク・カリカリ）な独特の歯ごたえ。
味わい：生地自体がシンプルで薄いため、トッピングやチーズ、ソースの風味をダイレクトに楽しむことができます。
追加料金：定番のハンドトスや、ふっくらしたパンピザと同様に、追加料金なし（無料）で選べる手軽さも魅力です。

さらに、この生地は健康志向の方々からも注目されています。それは、他の生地と比較してカロリーが低い傾向にあるためです。ドミノ・ピザが公開している栄養成分情報によれば、例えば「マルゲリータ」Mサイズ・1ピースあたりで比較した場合、他の生地（例：ハンドトス）の約半分程度のカロリーに抑えられることがあるとされています。

しっかりとした食事としてではなく、お酒のおつまみとしてピザを軽く楽しみたい方や、少しでもカロリーを抑えたい方にとって、非常に優れた選択肢となる生地です。

ウルトラクリスピークラストのカット方法

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ウルトラクリスピークラストを注文する際、そのカット方法には大きく分けて2種類の選択肢が存在することをご存知でしょうか。

一つは、「ラウンドカット」と呼ばれる、ピザの標準的な切り方です。もう一つは、「スクエアカット」と呼ばれる、格子状に細かくカットする方法です。

以前（2017年頃まで）は、ウルトラクリスピークラストを注文すると、特に指定しなくても自動的に「スクエアカット」で提供されるのが標準でったとの記載したブログもあります。しかし、現在は知っての通り、その仕様が変更されており、何も指定せずに注文すると、他のピザ生地（ハンドトスなど）と全く同じ「ラウンドカット」で提供されるのが基本となっています。この変更点が、後述する「廃止説」の要因ともなっています。

ドミノピザカット方法の種類と特徴

ドミノ・ピザで選択可能な主なカット方法、「ラウンドカット」と「スクエアカット」。それぞれの特徴を、もう少し詳しく比較してみましょう。

ラウンドカット（標準）

ラウンドカットは、円形のピザの中心から外縁に向かって放射状にカットする、世界で最も一般的で伝統的なピザの切り方です。カットされたピースは、おなじみの扇形になります。

ドミノ・ピザの標準仕様では、カット数はサイズごとに以下のように決められています。

Mサイズ (約23cm)：8カット
Rサイズ (約28cm)：8カット
Lサイズ (約33cm)：12カット

ウルトラクリスピークラストも、現在はこのラウンドカットが標準仕様です。

スクエアカット（特注/裏技）

スクエアカットは、円形のピザを縦横にカットし、格子状に細かく分ける方法です。この切り方だと、ピースの中心部分は正方形に近くなり、外縁に近い部分は小さな三角形や不定形の四角形になります。

このカット方法は、ウルトラクリスピークラストの「薄さ」と「軽さ」という特性と非常に相性が良いとされています。

スクエアカットのメリット

最大のメリットは、シェアのしやすさです。ピースのサイズが小さくなり、カット数が標準のラウンドカットの倍以上（Mサイズで16ピース程度）になるため、大人数が集まるパーティーなどで、多くの人が手を出しやすくなります。

また、一つ一つが小さいため、おつまみとして少しずつつまんだり、複数の種類を試したりするのにも最適です。

カット方法	形状	標準/特注	特徴
ラウンドカット	放射状（扇形）	標準	伝統的なピザの切り方。M/Rは8カット、Lは12カットが基本。
スクエアカット	格子状（四角形）	特注	ピースが小さく多くなる。シェアやおつまみに最適。要望が必要。

ドミノピザスクエアカットは廃止された？

「久しぶりにウルトラクリスピーを頼んだら、丸くカットされていて驚いた」「スクエアカットは廃止されたの？」――このような疑問を持つ方が少なくありません。

結論から申し上げますと、ドミノピザのスクエアカットは廃止されていません。

ただし、前述の通り、提供方法の仕様が変更されたとの記載があります。以前はウルトラクリスピークラスト注文時の「標準」がスクエアカットでしたが、現在は「標準」がラウンドカットに変更されたというものです。

なぜ標準が変更されたのか、公式な発表はありませんが、以下のような理由が推測されます。

ラウンドカットの方が作業効率が良い。
「ピザは扇形」という伝統的な形を求める利用者の声が多かった。
他の生地とオペレーションを統一するため。

つまり、「廃止」されたのではなく、「標準ではなくなった（特注扱いになった）」というのが正確な情報です。現在でも、スクエアカットを希望する場合は、注文時にその旨を明確に伝えることで、多くの店舗で対応してもらえる可能性が非常に高いです。

ドミノピザでクリスピーの切り方を指定する方法

ドミノ・ピザの切り方は指定できますか？
ドミノピザでスクエアカットに変更する裏技
宅配ピザのスクエアカット注文時の注意点
サイズ別比較：ドミノ M 何切れが目安？
ウルトラクリスピーは損？ボリュームを比較
ドミノピザクリスピーのおすすめトッピング
ドミノピザのクリスピー。切り方のまとめ

ドミノ・ピザの切り方は指定できますか？

はい、結論として、ドミノ・ピザではピザのカット方法（切り方）を指定することが可能です。

最も一般的で、店舗側も慣れている可能性が高い要望は、「ウルトラクリスピークラストを、スクエアカットにしてください」という指定です。この要望は、特別な対応となるため100%ではありませんが、多くの店舗で受け入れられています。

他の生地でもスクエアカットは可能？

「ハンドトスやパンピザのような厚い生地もスクエアカットにできる？」と考える方もいるかもしれません。理論上は要望を伝えること自体は可能ですが、あまり一般的ではありません。

理由として、生地に厚みと弾力があるため、薄いクリスピーのように綺麗に格子状にカットするのが難しいこと、カットした際に具材がこぼれやすくなること、などが挙げられます。店舗によっては対応を断られる可能性もあるため、やはりスクエアカットはウルトラクリスピークラストで試すのが最も確実と言えるでしょう。

ドミノピザでスクエアカットに変更する裏技

ウルトラクリスピークラストを標準のラウンドカットから、希望のスクエアカットに変更してもらう方法。これは「裏技」と紹介されることもありますが、主に以下の2つの方法で要望を伝えます。

電話・店頭注文の場合

最も確実性が高い方法は、電話注文や店頭での直接注文です。

注文時に「ウルトラクリスピークラストを注文したいのですが、スクエアカット（格子切り）にしてもらえますか？」と口頭で明確に伝えることで、スタッフに要望が直接伝わり、その場で可能かどうかを確認できます。聞き間違いを防ぐため、「四角く切ってください」よりも「スクエアカット」という言葉を使う方が伝わりやすいでしょう。

ネット注文（オンラインオーダー）の場合

ドミノ・ピザの公式注文サイトやアプリには、残念ながらカット方法を選択する専用のチェックボックスやオプションは用意されていません。

そのため、ネット注文で要望する場合は、注文プロセスの最後にある「お届け先の備考」欄（または「特記事項」などのフリーテキスト欄）を活用します。ここに要望をテキストで入力するのです。

備考欄への記入例

「ウルトラクリスピークラストは、スクエアカット（格子状）でお願いします。」

「（商品名）のウルトラクリスピーを、スクエアカットにしてください。」

このように具体的に記入することで、ピザを調理するスタッフが確認し、対応してもらえる可能性が高まります。「お手数ですが」と一言添えるのも良いかもしれません。

宅配ピザのスクエアカット注文時の注意点

宅配ピザでスクエアカットのような標準外の要望（裏技）を出す際には、いくつか注意点があります。期待通りのピザを受け取るために、以下の点を理解しておきましょう。

スクエアカットを注文する際の注意点

店舗による対応の違いカット方法の変更は、全店で公式に保証されているサービスではありません。ドミノ・ピザはフランチャイズ店舗も多いため、店舗の裁量や方針、設備、その日のスタッフの習熟度によって、対応してもらえない場合もあります。
ネット注文は「要望」扱い前述の通り、ネット注文の備考欄への記入は、あくまで「要望」であり、「確定」ではありません。スタッフが備考欄を見落としたり、解釈を間違えたりする可能性もゼロではありません。「要望が通っていなかった」というケースもあり得ることは理解しておきましょう。
混雑時を避ける配慮スクエアカットは、標準のラウンドカットに比べて手間と時間がかかる作業です。ランチやディナーのピークタイム（特に週末の19時～20時など）で店舗が非常に混雑している時間帯での特別な要望は、オペレーションの負担になり、ミスを誘発する可能性もあります。可能な限り、比較的空いている時間帯に注文する配慮も大切です。

もし「絶対にスクエアカットで食べたい」という場合は、ネット注文の備考欄に記載した上で、念のため店舗に直接電話を入れ、「先ほどネットで注文した〇〇ですが、備考欄のスクエアカットの件、対応可能でしょうか？」と確認するのが最も確実な方法です。

サイズ別比較：ドミノ M 何切れが目安？

カット方法によって、ピザ1枚あたりのピース数は大きく変わります。「ドミノ M 何切れ？」のように、サイズ感や人数分を気にされる方は、スクエアカットにした場合の変化を把握しておくとパーティーなどの計画が立てやすくなります。

まず、標準のラウンドカットの場合、カット数はサイズごとに以下のように決まっています。

サイズ	直径（目安）	標準カット数（ラウンドカット）	1ピースあたりの大きさ
Mサイズ	約23cm	8カット	標準
Rサイズ	約28cm	8カット	Mより大きい
Lサイズ	約33cm	12カット	Rより小さい

一方、スクエアカットの場合は、「格子状に細かく」カットするため、明確なカット数は決まっていません。これは、店舗やスタッフの手作業によるため、カット幅が厳密に統一されているわけではないからです。

一般的な目安として、ラウンドカットの約2倍以上のピース数になることが多いようです。

Mサイズの場合：（標準8カット） → 16ピース程度
Lサイズの場合：（標準12カット） → 20〜24ピース程度

1ピースあたりのサイズが標準の半分近くなるイメージです。これにより、食べやすさが格段に向上し、シェアしやすくなります。

ウルトラクリスピーは損？ボリュームを比較

ウルトラクリスピークラストは生地が非常に薄いため、「同じ価格なら、厚いハンドトスやパンピザを選んだ方が生地の分量が多くてお得だ」「ウルトラクリスピーは損なのでは？」と感じる方もいるかもしれません。

これは、ピザに「何を求めるか」によって、評価が真っ二つに分かれる点です。

「損」と感じる場合（ボリューム重視）

確かに、「満腹感」「食べ応え」「コストパフォーマンス（量）」といった点を最優先する場合、ウルトラクリスピーは他の生地に比べて物足りなく感じる可能性が高いです。生地の重量が少ないため、総ボリュームは小さくなります。Lサイズであっても、成人男性であればペロリと1枚食べきれてしまうことも珍しくありません。

「得」と感じる場合（味・軽さ重視）

しかし、ウルトラクリスピーには、他の生地にはない明確なメリット（＝得られる価値）があります。

トッピングの味を最大限に楽しめる生地が薄く、味の主張が控えめな分、チーズのコク、ソースの酸味、具材（ペパロニの塩気や野菜の甘み）の味を邪魔せず、ダイレクトに味わうことができます。
カロリーを抑えられる前述の通り、カロリーを控えたい時には最大のメリットとなります。ドミノ・ピザ公式サイトの栄養成分情報によると、例えば「ドミノ・デラックス」Mサイズ1ピース比較で、ハンドトスが130kcalなのに対し、ウルトラクリスピーは79kcalと、顕著な差があるとされています（2025年10月時点の情報）。
おつまみや軽食に最適サクサクとしたスナックのような食感は、お酒（特にビールやワイン）のお供として非常に優秀です。「食事」として重くなく、「軽食」としてつまむのに最適です。

「損か得か」は、シチュエーション次第です。「今夜はがっつりお腹いっぱいになりたい！」という時はハンドトスやパンピザを、「友人とお酒を飲みながら、色々な味を少しずつ楽しみたい」という時はウルトラクリスピーを選ぶ、といった使い分けが最も賢明です。

ドミノピザクリスピーのおすすめトッピング

ウルトラクリスピークラストの最大の特徴である「トッピングの味が引き立つ」「サクサクとした軽い食感」を活かすなら、どのような組み合わせ（トッピング）が良いでしょうか。

一般的に、シンプルなトッピング構成のメニューや、素材の風味を繊細に味わいたいメニューと相性が抜群です。

おすすめの組み合わせ例

マルゲリータピザの王道。トマトソースの酸味、芳醇なチーズの旨味、そしてバジルの爽やかな香りが、薄い生地の上で一切邪魔されずに際立ちます。
アメリカントッピングがペパロニ（サラミ）とチーズという非常にシンプルな構成。ペパロニの塩気と旨味、チーズのコクが、サクサクの生地と組み合わさり、最高のおつまみになります。
シェフの気まぐれ野菜スペシャルオニオンやピーマンなど、野菜のシャキシャキとした食感が、生地のカリカリ感と組み合わさることで、食感のコントラストがより一層楽しめます。
シーフード・スペシャル（エビ・イカなど）魚介系の繊細な旨味やプリプリとした食感も、生地が主張しすぎないため、しっかりと主役として感じることができます。

逆に、炭火焼チキテリやニューオーリンズBBQチキンのような、濃厚で味が濃く、ソースが主役のメニューを選ぶと、生地の存在感がソースに完全に負けてしまう可能性があります。また、ソースが多いと生地が湿気てしまい、せっかくのサクサク感が失われやすいというデメリットも考慮する必要があるでしょう。